Sporcu Beslenmesi Rehberi
Peynirli Tavuk Burrito
💪
Yüksek Protein
Kas kütlesini onarmaya ve korumaya yardımcı bileşenler.
Malzemeler
- Tavuk Göğsü (300g)
- 3 Adet Tam Buğday Lavaş (200g)
- 1 Su Bardağı Pişmiş Basmati Pirinç (160g)
- 1.5 Su Bardağı Mozzarella Peyniri (150g)
- 1 Büyük Boy Kırmızı Biber (180g)
- 1 Büyük Boy Yeşil Biber (160g)
- 1 Orta Boy Soğan (110g)
- 1 Orta Boy Domates (110g)
- 1 Diş Sarımsak (3g)
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber (1g)
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber (2g)
- 1 Çay Kaşığı Tuz (2g)
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı (5g)
Hazırlanışı
- Derin bir tavayı ısıtıyoruz ve yağlıyoruz. Doğradığımız tavukları kırmızı toz biber ve karabiber ile pişiriyoruz. Tavadan alıyoruz.
- Doğradığımız biberleri, soğanı ve sarımsağı tavada soteliyoruz ve kenara alıyoruz.
- Domatesleri küp küp kesip kaseye koyuyoruz.
- Lavaşları 2-3 dakika tavada ısıttıktan sonra içlerine porsiyonlara böldüğümüz pilavı, tavuğu, mozzarella peynirini, sotelediğimiz sebzeleri, domatesi ve tuzu koyup sarıyoruz.
- Toplam 3 porsiyondur.
1 Porsiyon İçin Besin Değerleri
Kalori
595.4 kcal
Karbonhidrat
66.2 g
Yağ
16.9 g
Protein
44.7 g
Sodyum
911.4 mg
Potasyum
890 mg
Magnezyum
75.2 mg
Faydaları
- Tavuk göğsü, içerdiği bütün esansiyel aminoasitler ile kaliteli bir protein kaynağıdır. Kas yıkımını önler, kas onarımı ve yapımı sağlar. Aynı zamanda düşük doymuş yağ içeriği ile kan lipid seviyelerinde iyileşme sağlar ve kardiyovasküler hastalıklardan korunmaya destek olur.
- Mozzarella peyniri kalsiyum açısından zengin besinlerdendir. Kalsiyum kas kasılmasında, kan pıhtılaşmasında, sinir iletimi ve egzersiz sırasında enerji metabolizmasında görev alır. Sporcularda fiziksel performansları düzeltmeye ve stres kırıklarını önlemeye yardımcı olur.
- Kırmızı biber ve yeşil biber, yüksek miktarda C vitamini, beta-karoten, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar içerir. Bu antioksidanlar egzersiz sonrası oluşan serbest radikalleri ve enflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.