Sporcu Beslenmesi Rehberi
Patatesli Muffin
⏱️
Zamanlama: Antrenman Öncesi
Antrenman öncesi tüketim için önerilir.
Malzemeler
- Patates (500g)
- 2 Adet Yumurta (100g)
- 1/2 Su Bardağı Yarım Yağlı Süt (100g)
- 1 Yemek Kaşığı Yarım Yağlı Yoğurt (50g)
- 1/2 Su Bardağı Yulaf Unu (50g)
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu (2g)
- 1/2 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz (2g)
- 1 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı (5g)
Hazırlanışı
- Patatesleri 20-25 dakika haşlayıp kabuklarını soyuyoruz ve derin bir kap içerisine alıyoruz.
- Fırını 180°C ısıtıyoruz.
- Kap içerisindeki patatesleri ezdikten sonra süt, yoğurt, yumurta ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
- Karışıma yulaf unu, kabartma tozunu ve baharatları ekliyoruz.
- Kalıpları yağlayıp karışımı eşit bir şekilde bölüyoruz.
- Isıttığımız fırında 15-25 dakika pişirip servis ediyoruz.
- Toplam 12 porsiyondur.
1 Porsiyon İçin Besin Değerleri
Kalori
70.4 kcal
Karbonhidrat
10.6 g
Yağ
1.8 g
Protein
2.9 g
Sodyum
104.7 mg
Potasyum
224.6 mg
Magnezyum
30.9 mg
Faydaları
- Yoğurt ve süt, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. İçerdikleri esansiyel aminoasitler sayesinde antrenmanlardan sonra en iyi şekilde toparlanmayı ve kas onarımı sağlar.
- Patates potasyum ve magnezyum gibi elektrolitler içerir. Bu mineraller vücudun sıvı dengesini korur ve kas kramplarını önler.
- Yulaf ezmesi, avenantramid adı verilen antioksidan kaynağıdır. Avenantramid, yoğun egzersizin yarattığı oksidatif stresi azaltır. Egzersiz öncesi yulaf tüketimi, inflamasyonu ve kas hasarını azaltmaya yardımcı olur.